埃斯佩兰萨，「探究法国菜的瑰宝」：埃斯佩兰萨

法国菜被全世界公认为最精致、最优雅、最美味的烹饪艺术之一。而其中一道经典菜品"埃斯佩兰萨"更是独一无二，成为了法国烹饪史上的瑰宝。埃斯佩兰萨最初出现于18世纪晚期，是法国南部普罗旺斯地区的一道农家菜肴。它的主要成分是茄子、辣椒、洋葱、番茄、橄